커피트럭; 지하주차장1층에 커피트럭이있어 편리하여좋다 그런데, 두가지를 조심해야한다 첫째, 트럭가까이에 차려놓은테이블과 등의자들은 사용불가이다. 왜냐하면 그곳은 바리스타(?)님들의 전용휴식처이기 때문이다 둘째, 어떤경우에도 빈종이컾을 요구해서는 안된다. 컾값을 낸다해도 안준다. 대단한 방침이다
에피소드;월여전 한주말에 동대문지하철역밖 푸드트럭광장을 지나간일이 있었다. 커피메니아인 나는 커피트럭앞을 그냥지나칠수없었다. 라떼를 주문해놓고 기다리며 서있는데 그트럭 바닥에 큰샘물통들이 눈에띄었다. 나는 본능적으로 그통속에 들어있던 물이 수돗물이 아니었기를 바라면서 바라보았다. 라떼가완성되어 나왔는데 그바리스타 청년이 라떼잔에 커버종이를 감싸건네주면서 내마음을 읽었다는듯이 '저는 샘물만 씀니다' 라고 말하는것이 아닌가. 나역시 남의시선을보고 그사람의 마음을 읽는소질이있는데 그때 그청년의 눈빛은 진실을 말하고있었다. 보통 간이커피점에서는 가까운화장실 구석에있는 대걸래세탁실 수도꼭지에서 아무런여과장치도없이 물을받아다가 커피머신물통을 채우는 경우가 대부분이다. 100도이상끓일테니 별문제없다는개념일테고, 커피머신의 커피나오는파이프에 휠터를장착했으니 스케일 이물질도 걸러질것이라는생각일터이다.
노파심; 수도물의 적당량을 전기분해하면 용기밑바닥에 미세한 이물질이 거뭇한색을띄고 가라앉아있게된다. 예전의(어느정도예전인지는확실치는않음) 아파트들은 물탱크들을 옥상위에 설치해놓고 물을 각가정에 공급했는데 혹 물탱크청소를 게을리하면 그물은 전기분해를 할것도없이 그냥 투명한컾에 물을 받아놓고 24시간쯤뒤에 컾바닥을보면 거뭇한이물질이 가라앉아 있곤하였다. 이물질은 물이 녹스는쇠파이프를 통과할때 쓸려오는 쇠의녹가루라고한다. 이녹가루가 극히 미세하면 어떠한휠터도 걸러내지못하며 그것이 우리몸에 들어오면 결국 일부라도 핏줄로 들어오게된단다. 그리하여 그이물질들이 뇌에까지 도달하면 큰일(?)난다는것이다. 언젠가 어느의학전문기자에게서 들은내용이다.
맺는말; 인생을80년이상 살았으면됐지 뭘더바랄것이 있느냐고 말하는 80대들도있으나 나는바라는것이 아직많다. 위에서는 주로 물이야기하였지만, 지금도 몸에이롭다 혹은 몸에해롭다하는 먹거리들뿐만 아니라 여러현상들 을 더파악하여 내몸에 적용해보고싶다. 예컨데,새하얗던 내머리칼이 일부는검은색으로변하고 있다. 원인을 아직은 모른다. 천천히 알아볼작정이다. 모든커피트럭들이 샘물을 사용하는 그날까지 모두의건투를 빌며...
커피트럭; 지하주차장1층에 커피트럭이있어 편리하여좋다
그런데, 두가지를 조심해야한다
첫째, 트럭가까이에 차려놓은테이블과 등의자들은
사용불가이다. 왜냐하면 그곳은 바리스타(?)님들의 전용휴식처이기 때문이다
둘째, 어떤경우에도 빈종이컾을 요구해서는 안된다. 컾값을 낸다해도 안준다. 대단한 방침이다
에피소드;월여전 한주말에 동대문지하철역밖 푸드트럭광장을 지나간일이 있었다.
커피메니아인 나는 커피트럭앞을 그냥지나칠수없었다. 라떼를 주문해놓고 기다리며
서있는데 그트럭 바닥에 큰샘물통들이 눈에띄었다. 나는 본능적으로 그통속에 들어있던 물이
수돗물이 아니었기를 바라면서 바라보았다. 라떼가완성되어 나왔는데 그바리스타 청년이 라떼잔에
커버종이를 감싸건네주면서 내마음을 읽었다는듯이 '저는 샘물만 씀니다' 라고 말하는것이 아닌가.
나역시 남의시선을보고 그사람의 마음을 읽는소질이있는데 그때 그청년의 눈빛은 진실을 말하고있었다.
보통 간이커피점에서는 가까운화장실 구석에있는 대걸래세탁실 수도꼭지에서 아무런여과장치도없이
물을받아다가 커피머신물통을 채우는 경우가 대부분이다. 100도이상끓일테니 별문제없다는개념일테고,
커피머신의 커피나오는파이프에 휠터를장착했으니 스케일 이물질도 걸러질것이라는생각일터이다.
노파심; 수도물의 적당량을 전기분해하면 용기밑바닥에 미세한 이물질이 거뭇한색을띄고 가라앉아있게된다.
예전의(어느정도예전인지는확실치는않음) 아파트들은 물탱크들을 옥상위에 설치해놓고 물을 각가정에
공급했는데 혹 물탱크청소를 게을리하면 그물은 전기분해를 할것도없이 그냥 투명한컾에 물을 받아놓고
24시간쯤뒤에 컾바닥을보면 거뭇한이물질이 가라앉아 있곤하였다. 이물질은 물이 녹스는쇠파이프를
통과할때 쓸려오는 쇠의녹가루라고한다. 이녹가루가 극히 미세하면 어떠한휠터도 걸러내지못하며 그것이
우리몸에 들어오면 결국 일부라도 핏줄로 들어오게된단다. 그리하여 그이물질들이 뇌에까지 도달하면
큰일(?)난다는것이다. 언젠가 어느의학전문기자에게서 들은내용이다.
맺는말; 인생을80년이상 살았으면됐지 뭘더바랄것이 있느냐고 말하는 80대들도있으나 나는바라는것이 아직많다.
위에서는 주로 물이야기하였지만, 지금도 몸에이롭다 혹은 몸에해롭다하는 먹거리들뿐만 아니라 여러현상들
을 더파악하여 내몸에 적용해보고싶다. 예컨데,새하얗던 내머리칼이 일부는검은색으로변하고 있다. 원인을
아직은 모른다. 천천히 알아볼작정이다. 모든커피트럭들이 샘물을 사용하는 그날까지 모두의건투를 빌며...